Улонг чајот е вид на полуферментиран чај.Се прави преку процесите на овенување, фиксирање, тресење, полуферментирање и сушење итн.Таа еволуираше од групата за почит чај змеј и групата Феникс во династијата Сонг.Создаден е околу 1725 година, односно за време на периодот Јонгџенг од династијата Кинг.Улонг чајот е уникатен вид чај, кој најмногу се произведува во Фуџиан, Гуангдонг и Тајван.Улонг чајот е длабоко сакан од љубителите на чај.Има сладок и миризлив послевкус и е отпорен на варење.Покрај тоа, има и одредени ефекти врз здравјето на луѓето, како што се освежување, против замор, анти-стареење, варење, губење на тежината и сл.

Сепак, иако чајот од улонг е добар чај, ако го пиете неправилно, чајот од улонг исто така ќе стане „отров“.Значи, на што треба да внимаваме кога пиеме улонг чај?

Прво, не можеме да пиеме улонг чај на празен стомак.Кога пиеме улонг чај на празен стомак, тоа ќе предизвика својствата на чајот да влезат во белите дробови и да ги заладат слезината и желудникот на нашето тело, што не е добро за нашето здравје.

Улонг чајот е моментално најкомплицираниот чај со најпроменлива арома.Тресењето за време на обработката игра многу клучна улога.Тресењето е за да се оживеат листовите од чајот во процесот на овенување на сон, а водата целосно се отстранува за време на процесот на тресење на листовите и стебленцата на чајот.По многу пати овенување и позеленување, листовите од чајните листови ќе се појават во единствена состојба на улонг чај со зелени листови и црвени рабови.Во овој процес веќе се појави арома на чај.Во подоцнежниот производствен процес, посебната арома на улонг чајот ќе биде поочигледна.

Второ, ладниот улонг чај не може да се пие.Топлиот улонг чај може да нè освежи и против замор, но оладениот улонг чај може да предизвика несакани ефекти на стагнација на настинка и флегма во човечкото тело.

Трето, улонг чајот не може да се приготвува долго време.Како што сите знаеме, улонг чајот е отпорен на варење, дури и по осум или девет пати варење, сè уште има мирис.Меѓутоа, чајните полифеноли, липиди и слично во улонг чајот што се вари подолго време ќе се оксидираат, а витамините во листовите од чајот ќе се намалат, што во голема мера ја намалува вкусната вредност на чајната супа.

Исто така, треба да внимаваме да не пиеме премногу топол чај од улонг и преку ноќ за да избегнеме негативни ефекти врз здравјето на луѓето.

Улонг чајот е моментално најкомплицираниот чај со најпроменлива арома.Улонг чај тресењеза време на обработката игра многу критична улога.Процесот на тресење на чајот Улонг е да ги оживее листовите од чајот во процесот на овенување на сон, а водата целосно се отстранува за време на процесот на тресење на листовите и стебленцата на чајот.По многу пати овенување и позеленување, листовите од чајните листови ќе се појават во единствена состојба на улонг чај со зелени листови и црвени рабови.Во овој процес веќе се појави арома на чај.Во подоцнежниот производствен процес, посебната арома на улонг чајот ќе биде поочигледна.