Фиксација на чај

Крајната цел на методот на фиксација на зелен чај е да ја инактивира ензимската активност, земајќи ги предвид и загубата на вода и обликот.Земањето форма (право, рамно, кадраво, гранули) како водич и усвојување на различни методи за фиксирање за да се заврши зеленото е клучот за постигнување високоефикасно производство на фиксација на зелен чај.

1. Потенцијален проблем

(1) Употребата на одвлажнување на машината за фиксирање на тапан чај не е јасна.

(2) Ефектот на зацврстување не е очигледен откако ќе заврши обликувањето на чајот со зелена игла.

(3) Во фиксирањето на пареа има големо количество на пареа, а мирисот на водата е изразен.

(4) Фиксација на чај загреан на пареа, поради нерамномерната дебелина на лисниот слој, локално изгореници, што влијае на последователната обработка.

(5) Навремениот третман за ладење на чајниот лист по чајот фиксат се игнорира.

(6) Долготрајната акумулација и обнова предизвикана од прекумерната тежина на фиксацијата на чајот доведува до влошување на квалитетот.

2. Решение

(1) Употребата на уредот за одвлажнување во процесот на дехидратација се прилагодува според ензимскиот ефект на чајот.Кога ензимскиот степен не е доволен, одвлажнувањето треба да се прекине, а топлата и влажната пареа ќе се користи за задушување за да се постигне дополнителна ензимска чај.Напротив, ако ефектот на ензимскиот чај е подобар, времето на дејство на влажната топлинска пареа треба да се намали за да се избегне ефектот на влажна топлина и недоволно губење на зелениот гас.

(2) Машината за печење чај со игла обично има функција на обликување.По фиксирањето на лентите, параметрите како што се температурата и аголот на наклон на опремата треба да се прилагодат според перформансите на опремата, за да се продолжи времето на пржење и да се реализира обликувањето на обликот.

(3) Прилагодете ја количината на пареа за да ги исполните барањата за фиксирање на чајот, притоа избегнувајќи го ефектот на влажна топлина предизвикана од прекумерна пареа.

(4) Контролирајте ја униформноста и дебелината на овенениот лист чај

(5) Чајните листови по фиксирањето треба да се изладат навреме за да се избегне акумулација.Во оваа врска, опремата за ладење и скрининг може да се користи за да се постигнат ефекти на ладење и проверка.

(6) Избегнувајте прекумерно фиксирање на чајот и влошување на квалитетот на акумулацијата предизвикано од долгорочна акумулација и повторно оживување.

Со оглед на карактеристиките на ниска температура и висока влажност во пролетната сезона на чај, нашата компанија исто така ја подобри горната серија наензимски машини за зелен чај.Направете ги посоодветни за производство на пролетен чај.