Вести
-
Венење за чај со бела игла
Венењето на белиот чај со игли Pekoe се воведува на следниов начин: Методите на венење вклучуваат природно венење, венење со загревање и венење контролирано со климатизација.⑴ Природно овенување: Белото место за венење мора да биде чисто, светло и проветрено.Тенко намачкајте ги сировите пупки од чај на ...Прочитај повеќе -
Добар или лош зелен чај, зависете од овој процес!
Фиксацијата на зелениот чај игра клучна улога во процесот на производство на зелен чај, што може да се каже дека е клучот за одредување на вредноста на зелениот чај.Ако фиксацијата не е добра, тогаш најквалитетните суровини ќе бидат бескорисни.Ако фиксирањето може да се направи точно, понискиот квалитет ќе ...Прочитај повеќе -
Која е бојата на супата на добар квалитет на зелениот чај?
Светлата, чиста, чиста и чиста боја на супа е секогаш неопходен услов за мерење на висококвалитетен зелен чај.Откако ќе се свари чајот, бојата на растворот што ги содржи состојките растворени во вода се нарекува боја на супата.Вклучувајќи боја и сјај.Боите на шесте главни ...Прочитај повеќе -
Зошто готовата супа од зелен чај е облачно?
1. Чајот е загаден во производството на чај Околината за преработка не е чиста.Листовите од чајот лесно се загадуваат со прашина, разни стебла, земја, метал и други остатоци при берење и обработка.Освен тоа, има и загадување од материјалите за пакување.За време на берењето и пржењето про...Прочитај повеќе -
Клучните фактори за производство на добар квалитет на улонг чај
2. Мирисна арома: Аромата на Tieguanyin вклучува разновидни, регионални и занаетчиски ароми.Прво, шмркајте дали мирисот на сортата е истакнат, а потоа разликувајте го нивото на аромата, должината, јачината и чистата заматеност.При мирис на темјан, се користи комбинација од топли, топли и ладни мириси....Прочитај повеќе -
Клучните фактори за производство на добар квалитет на улонг чај-обликување
Во сензорната евалуација на листовите од чајот, постои изрека за „суво оценување на изгледот, влажно оценување на внатрешниот квалитет“, а се оценуваат шест фактори за изгледот на чајот, бојата, аромата, вкусот, бојата на супата и дното на листот.1. Погледнете ја формата на сувиот Тиегуанин (чај од Улонг): маи...Прочитај повеќе -
Како да обработите квалитетен бел чај?
Спомнавме многу за придобивките од пиењето бел чај погоре, па за фармерите на чај, како да се произведе висококвалитетен бел чај?За белиот чај, првото нешто што треба да направите е да венее.Постојат два начина да венеат.Природно венеење и машинско венеење.Природното венење се врши со користење на овенување...Прочитај повеќе -
Придобивките од белиот чај
Академик Чен, првиот академик на Академијата за инженерство во кинеската индустрија за чај, верува дека кверцетинот, флавоноидно соединение кое е добро зачувано во преработката на белиот чај, е важен дел од витаминот П и има значително влијание врз намалувањето на васкуларните пропустливост....Прочитај повеќе -
Техники за кастрење чајно дрво
Чајното дрво е повеќегодишно дрвенесто растение со енергичен период на раст од 5-30 години.Технологијата на кастрење може да се подели на стереотипно кастрење на млади чајни дрвја и кастрење на возрасни чајни дрвја со машина за кроење чајно дрво според возраста на чајното дрво.Кастрењето е важно средство за ...Прочитај повеќе -
Улогата на кастрењето на чајно дрво
Кастрењето на чајните дрвја може да ја наруши рамнотежата на растот на надземните и подземните делови на чајните дрвја, а во исто време да го прилагоди и контролира развојот на надземните делови според барањата на високоприносниот и висококвалитетниот чај. круни на дрвјата.Неговите главни функции ...Прочитај повеќе -
Целта и начинот на тркалање чај
Главната цел на тркалањето, во однос на физичките аспекти, е да се извиткаат меките исушени листови, така што последниот чај може да добие убави прамени.Кога се тркалаат, клеточните ѕидови на листовите од чајот се дробат и се ослободува чајниот сок, кој брзо се допира со кислород и се оксидира.Таму ...Прочитај повеќе -
Еден од факторите Отпорност на пена на чајот – месење чај
Неизбежно е да се зборува за отпорноста на меурчиња при пиење чај, но повеќето луѓе произволно ќе речат: „Древните дрвја се отпорни на меурчиња, но чајните дрвја од грмушки не се отпорни на меурчиња“ за да се утврди дали чајот е отпорен на меурчиња, а не „ Античките дрвја се балон-рези...Прочитај повеќе
