Индустриски вести
-
Венење за чај со бела игла
Венењето на белиот чај со игли Pekoe се воведува на следниов начин: Методите на венење вклучуваат природно венење, венење со загревање и венење контролирано со климатизација.⑴ Природно овенување: Белото место за венење мора да биде чисто, светло и проветрено.Тенко намачкајте ги сировите пупки од чај на ...Прочитај повеќе -
Добар или лош зелен чај, зависете од овој процес!
Фиксацијата на зелениот чај игра клучна улога во процесот на производство на зелен чај, што може да се каже дека е клучот за одредување на вредноста на зелениот чај.Ако фиксацијата не е добра, тогаш најквалитетните суровини ќе бидат бескорисни.Ако фиксирањето може да се направи точно, понискиот квалитет ќе ...Прочитај повеќе -
Која е бојата на супата на добар квалитет на зелениот чај?
Светлата, чиста, чиста и чиста боја на супа е секогаш неопходен услов за мерење на висококвалитетен зелен чај.Откако ќе се свари чајот, бојата на растворот што ги содржи состојките растворени во вода се нарекува боја на супата.Вклучувајќи боја и сјај.Боите на шесте главни ...Прочитај повеќе -
Зошто готовата супа од зелен чај е облачно?
1. Чајот е загаден во производството на чај Околината за преработка не е чиста.Листовите од чајот лесно се загадуваат со прашина, разни стебла, земја, метал и други остатоци при берење и обработка.Освен тоа, има и загадување од материјалите за пакување.За време на берењето и пржењето про...Прочитај повеќе -
Клучните фактори за производство на добар квалитет на улонг чај
2. Мирисна арома: Аромата на Tieguanyin вклучува разновидни, регионални и занаетчиски ароми.Прво, шмркајте дали мирисот на сортата е истакнат, а потоа разликувајте го нивото на аромата, должината, јачината и чистата заматеност.При мирис на темјан, се користи комбинација од топли, топли и ладни мириси....Прочитај повеќе -
Клучните фактори за производство на добар квалитет на улонг чај-обликување
Во сензорната евалуација на листовите од чајот, постои изрека за „суво оценување на изгледот, влажно оценување на внатрешниот квалитет“, а се оценуваат шест фактори за изгледот на чајот, бојата, аромата, вкусот, бојата на супата и дното на листот.1. Погледнете ја формата на сувиот Тиегуанин (чај од Улонг): маи...Прочитај повеќе -
Придобивките од белиот чај
Академик Чен, првиот академик на Академијата за инженерство во кинеската индустрија за чај, верува дека кверцетинот, флавоноидно соединение кое е добро зачувано во преработката на белиот чај, е важен дел од витаминот П и има значително влијание врз намалувањето на васкуларните пропустливост....Прочитај повеќе -
Техники за кастрење чајно дрво
Чајното дрво е повеќегодишно дрвенесто растение со енергичен период на раст од 5-30 години.Технологијата на кастрење може да се подели на стереотипно кастрење на млади чајни дрвја и кастрење на возрасни чајни дрвја со машина за кроење чајно дрво според возраста на чајното дрво.Кастрењето е важно средство за ...Прочитај повеќе -
Улогата на кастрењето на чајно дрво
Кастрењето на чајните дрвја може да ја наруши рамнотежата на растот на надземните и подземните делови на чајните дрвја, а во исто време да го прилагоди и контролира развојот на надземните делови според барањата на високоприносниот и висококвалитетниот чај. круни на дрвјата.Неговите главни функции ...Прочитај повеќе -
Целта и начинот на тркалање чај
Главната цел на тркалањето, во однос на физичките аспекти, е да се извиткаат меките исушени листови, така што последниот чај може да добие убави прамени.Кога се тркалаат, клеточните ѕидови на листовите од чајот се дробат и се ослободува чајниот сок, кој брзо се допира со кислород и се оксидира.Таму ...Прочитај повеќе -
Еден од факторите Отпорност на пена на чајот – месење чај
Неизбежно е да се зборува за отпорноста на меурчиња при пиење чај, но повеќето луѓе произволно ќе речат: „Древните дрвја се отпорни на меурчиња, но чајните дрвја од грмушки не се отпорни на меурчиња“ за да се утврди дали чајот е отпорен на меурчиња, а не „ Античките дрвја се балон-рези...Прочитај повеќе -
Памучна хартија од Puer чај
Памучната хартија е добра за долгорочно складирање За разлика од другите чаеви, чајот Pu'er може да се расипе по одреден временски период без да го пиете.Напротив, Pu'er чајот има карактеристики на стареење и мирисна.Многу луѓе го купуваат и го ставаат на одреден период за да го пијат, а колекционерите ...Прочитај повеќе
